Cappe Moderne

Cappe di design su materiale inox o da incasso all'interno del pensile cucina. In entrambi i casi c'è poi da valutare se farla con un corpo aspiratore più potente del normale (circa 400 metri/l'ora di aspirazione è nella media). Le cappe migliori aspirano il doppio verso gli 800 mc... Poi con filtro a carbone o senza? Il filtro carbone serve solo se non c'è il foro nella parete o soffitto per convogliare i fumi all'esterno. In cucine dove non è possibile mandare i fumi all'esterno si usa appunto un filtro a carbone che trattiene un po di cattivi odori. Il filtro in alluminio (o panno resina) nel fondo cappa ha solo lo scopo di fermare i grassi per facilitare la pulizia della cappa.

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montaggio cucine

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Qual'è lo scopo di una cappa cucina? quello di eliminare odori e fumi sgradevoli generati dalla cottura. Come funziona una cappa? Uno o più motori aspiratori sono posizionati all'interno di una scocca. La scocca può essere in acciaio, di legno o laminato con ante come gli altri pensili od altri materiali. Dei filtri metallici o sintetici sono posizionati sotto al motore per fermare i grassi aspirati i quali cosi non intasano il motore e permettono una più facile pulizia. I filtri metallici sono solo da lavare anche in lavastoviglie per manutenzione, quelli sintetici tipo panno lana di vetro vanno sostituiti dopo circa un paio di mesi se usati frequentemente. Tutte le cappe da cucina in commercio permettono l'utilizzo in versione aspirante o filtrante. Con l'aspirante va applicato un tubo sopra al motore che convoglia i fumi ed odori all'esterno, con la filtrante va aggiunto un apposito filtro a carbone sopra al motore d'aspirazione. Questo filtro carbone ferma parzialmente gli odori e grassi, ed il flusso d'aria aspirato viene filtrato e rimesso in circolo nella stanza. Questi filtri carbone antiodore presenti solo sulle cappe filtranti vanno sostituiti regolarmente di media ogni 3 mesi. Ove possibile per un miglior funzionamento della cappa si consiglia la versione aspirante con grossa potenza di uno o più motori, con tubo per l'esterno di diametro 12 o più con il minor numero di curve e lunghezza del tubo.